Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: «Το νερό είναι ζωή. Το νερό είναι τροφή. Δεν αφήνουμε κανέναν πίσω»

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (Food and Agriculture Organization of the United Nations - FAO) γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (World Food Day) κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, με πολυάριθμες εκδηλώσεις και δραστηριότητες σε περίπου 150 χώρες σε όλο τον κόσμο, που αποσκοπούν στην ευαισθητοποίηση και την ανάληψη δράσης για την εξασφάλιση μιας υγιεινής διατροφής για όλους.

Το κεντρικό μήνυμα της φετινής Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής είναι «Το νερό είναι ζωή. Το νερό είναι τροφή. Δεν αφήνουμε κανέναν πίσω.». Ο FAO καλεί τις κυβερνήσεις και την κοινωνία των πολιτών να αναλάβουν πρωτοβουλίες για την προστασία του νερού ως φυσικού πόρου και μορφής ζωής, που καθορίζει την παραγωγή και την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε. 

Photo credits: Pixabay

Η αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού, η αστικοποίηση, η οικονομική ανάπτυξη και η κλιματική αλλαγή ασκούν πίεση στους υδάτινους πόρους της Γης. Ταυτόχρονα, οι ποσότητες γλυκού νερού ανά άτομο έχουν μειωθεί κατά 20% τις τελευταίες δεκαετίες. Η διαθεσιμότητα του νερού μειώνεται, ενώ ταυτόχρονα υποβαθμίζεται και η ποιότητά του, εξαιτίας κακής διαχείρισης, αλόγιστης εξόρυξης υπόγειων υδάτων, ρύπανσης και της κλιματικής αλλαγής.

Το νερό είναι τροφή! Η τροφή είναι νερό!

Αναζητήστε κάπου κοντά σας εκδηλώσεις που διοργανώνονται με αφορμή τη φετινή Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής.

#WorldFoodDay #WaterAction #LeaveNoOneBehind #SDGs #Sustainability #SustainabilityEducation #EnvironmentalEducation

8 ενέργειες που μπορεί να κάνει ο καθένας για να εξοικονομήσει νερό κάθε μέρα: https://fb.watch/nEK3q6vebZ/

Οι εκπαιδευτικοί γιορτάζουν! Οι εκπαιδευτικοί συμβάλλουν στην προστασία του περιβάλλοντος και της γεωποικιλότητας!

Η Παγκόσμια Ημέρα Εκπαιδευτικών (5 Οκτωβρίου) σχεδόν συμπίπτει με τη Διεθνή Ημέρα Γεωποικιλότητας (6 Οκτωβρίου).

Και οι δύο επέτειοι έχουν καθιερωθεί από την UNESCO. Η πρώτη, για να υπογραμμίσει τον μετασχηματιστικό ρόλο των εκπαιδευτικών και την καθοριστική συμβολή τους στην εξοικείωση των μαθητών/τριών με αξίες, αρχές και πρακτικές αειφορικής διαχείρισης του περιβάλλοντος. Η δεύτερη, για να αναδείξει τη σημασία της γεωποικιλότητας στη ρύθμιση των οικοσυστημάτων, στη διασφάλιση πόρων (π.χ. πρώτων υλών, τροφίμων), στον μετριασμό των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής και μαζί στην αισθητική απόλαυση των τοπίων από τον άνθρωπο, αλλά και κυρίως στην αρμονική συνύπαρξη του ανθρώπινου με τον πέρα-από-τον-ανθρώπινο κόσμο. 

Photo credits: https://visitmeteora.travel

Το Εργαστήριο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, ΕργΠΕ-ΕΚΠΑ τιμά αφενός τους εκπαιδευτικούς, τους οραματιστές και πρωτεργάτες κάθε εκπαιδευτικής διαδικασίας και μαθησιακής εμπειρίας με στόχο έναν καλύτερο, πιο αειφορικό, κόσμο και συντάσσεται με κάθε πρωτοβουλία που αναδεικνύει τη εγγενή αξία της γεωποικιλότητας. Παράλληλα, παραμένει σταθερός αρωγός στις προσπάθειες της ελληνικής εκπαιδευτικής κοινότητας για ένα αειφόρο σχολείο, που προωθεί ανάμεσα σε άλλα την ενεργό μάθηση και συμμετοχή όλης της κοινότητας στην προστασία του περιβάλλοντος, τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και της γεωποικιλότητας και την επίτευξη αειφορίας. Μέσα από μια σειρά από δράσεις που προωθούν την έρευνα και την εκπαίδευση, το ΕργΠΕ-ΕΚΠΑ παρέχει εξειδικευμένη κατάρτιση, επιμόρφωση και υποστήριξη στους εκπαιδευτικούς που ασχολούνται με την Περιβαλλοντική Εκπαίδευση/ Εκπαίδευση για την Αειφορία, με σεβασμό και αναγνώριση στον ρόλο και τη συμβολή τους.

Μείνετε συντονισμένες/οι!

#WorldTeachersDay #GeodiversityDay #Geoheritage #SDGs #EnvironmentalEducation #SustainabilityEducation

5η Επιστημονική Συνάντηση Υποψήφιων Διδακτόρων/ισσών και Μεταπτυχιακών Φοιτητών/τριών στην Περιβαλλοντική Εκπαίδευση / Εκπαίδευση για την Αειφόρο Ανάπτυξη

 

Η Ελληνική Επιστημονική Εταιρεία Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης για την Αειφορία (ΕΛ.Ε.ΕΤ.Π.Ε.Α), σε συνεργασία με το Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης και το Τμήμα Επιστημών Προσχολικής Αγωγής και Εκπαιδευτικού Σχεδιασμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου – Π.Μ.Σ. «Περιβαλλοντική Εκπαίδευση», διοργανώνει την 5η Επιστημονική Συνάντηση Υποψηφίων Διδακτόρων/ισσών και Μεταπτυχιακών Φοιτητών/τριών στην Περιβαλλοντική Εκπαίδευση / Εκπαίδευση για την Αειφόρο Ανάπτυξη.

Στην Επιστημονική Συνάντηση, που θα πραγματοποιηθεί διαδικτυακά το Σάββατο 16 και την Κυριακή 17 Σεπτεμβρίου 2023 μέσω της πλατφόρμας ZOOM, συμμετέχουν και παρουσιάζουν την εξέλιξη της έρευνάς τους μεταπτυχιακοί/ές φοιτητές/τριες και των δύο κύκλων, ενώ θα συζητηθούν θέματα μεθοδολογίας της έρευνας και η αξιοποίηση των ερευνητικών αποτελεσμάτων στην εκπαιδευτική διαδικασία.

Παγκόσμια Ημέρα Οικοτόπων 2021: Επιτάχυνση της αστικής δράσης για έναν κόσμο χωρίς άνθρακα

 

Τα Ηνωμένα Έθνη έχουν καθιερώσει από το 1985 την πρώτη Δευτέρα του Οκτωβρίου ως Παγκόσμια Ημέρα Οικοτόπων, προκειμένου να μας υπενθυμίζει το θεμελιώδες δικαίωμα όλων μας για επαρκείς, χωρίς αποκλεισμούς και βιώσιμους χώρους διαβίωσης, καθώς και τη συλλογική ευθύνη μας απέναντι στα ευαίσθητα οικοσυστήματα που μας περιβάλλουν.

Ο φετινός εορτασμός ενισχύει την παγκόσμια εκστρατεία για μηδενισμό των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα, εστιάζοντας στην επιτακτική ανάγκη για επιτάχυνση της αστικής δράσης για έναν κόσμο χωρίς άνθρακα. Περίπου 70% των παγκόσμιων εκπομπών προέρχονται από αστικές περιοχές και κυρίως από τις μεταφορές, τα κτίρια, την κατανάλωση ενέργειας και τη διαχείριση των αποβλήτων.

Οι εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα το 2021 επικεντρώνονται στους τρόπους συνεργασίας μεταξύ κυβερνήσεων, κοινοτήτων, οργανισμών, ακαδημαϊκών ιδρυμάτων και κάθε ενδιαφερόμενου φορέα για την επίτευξη αυτού του σημαντικού στόχου. Παράλληλα, ενθαρρύνουν την εκπόνηση αποτελεσματικών σχεδίων και τη λήψη μέτρων για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής, ενόψει και της Διάσκεψης των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή  (Σύνοδος COP26) τον προσεχή Νοέμβριο.

Για περισσότερες πληροφορίες και προτάσεις για τη διοργάνωση δράσεων ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης στο πλαίσιο του φετινού Αστικού Οκτωβρίου:

https://urbanoctober.unhabitat.org/sites/default/files/2021-07/UO_2021_Event_Toolkit.pdf 

 

ΠΗΓΗ ΦΩΤΟ: The New York Times

Όλες και όλοι μπορούμε να περιορίσουμε συνειδητά, ως υπεύθυνοι πολίτες, το προσωπικό μας αποτύπωμα άνθρακα, με μικρές αλλαγές στις καθημερινές συνήθειές μας που όμως μπορούν να έχουν μακροπρόθεσμα οφέλη, όπως:

• Καταναλώνουμε τοπικά και εποχικά είδη
• Περιορίζουμε την κατανάλωση κρέατος, ιδίως βοδινού
• Αγοράζουμε μόνο όσα τρόφιμα χρειαζόμαστε
• Προτιμάμε για τις αγορές μας σακούλες επαναχρησιμοποιούμενες ή από ανακυκλώσιμα υλικά

• Μεταποιούμε, ανταλλάσσουμε, δανείζουμε ή χαρίζουμε τα ρούχα μας
• Αγοράζουμε ρούχα που έχουν παραχθεί υπεύθυνα, π.χ. από ανακυκλωμένα υλικά ή με οικολογικό σήμα
• Επιλέγουμε την ενεργό κινητικότητα  (μετακινήσεις που βασίζονται στη σωματική δραστηριότητα, π.χ. ποδήλατο) ή μετακινούμαστε με τις δημόσιες συγκοινωνίες
• Οδηγούμε «έξυπνα», οικονομικά και οικολογικά, π.χ. διατηρώντας σταθερή ταχύτητα, συντηρώντας τακτικά τα οχήματά μας, έχοντας παρέα στις μετακινήσεις μας (“car pooling”)
• Κλείνουμε τη βρύση όταν πλένουμε τα πιάτα, σαπουνίζουμε τα χέρια ή βουρτσίζουμε  τα δόντια μας
• Χαμηλώνουμε έστω και κατά 1° τη θέρμανση στους εσωτερικούς χώρους
• Προτιμάμε συσκευές υψηλής ενεργειακής απόδοσης με το σήμα «Α» (ενεργειακή ετικέτα της ΕΕ)
• Βγάζουμε από την πρίζα τις ηλεκτρικές συσκευές και δεν φορτίζουμε τις μπαταρίες (π.χ. των κινητών τηλεφώνων) όταν είναι πλήρεις
• Δεν αποθηκεύουμε περιττά δεδομένα στο υπολογιστικό νέφος
• Ανακυκλώνουμε (συσκευασίες, συσκευές, λαμπτήρες, μπαταρίες, έλαια κ.λπ.)

#WorldHabitatDay #UrbanOctober #WorldCitiesDay #ZeroEmissionSociety #ResponsibleCitizenship #SDGs #SustainabilityEducation #EnvironmentalEducation